Медовый хруст (Хани Крисп) - зимний сорт американской селекции. Деревья среднерослые (3-4м), сширокоовальной в возрасте кроной. Плоды большие (180-250 г), одномерные, удлиненно-округло-конические, иногда асимметричные, желтовато-светло-зеленые с оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности и тускло-красными штрихами и пятнами на его фоне. Кожица средней толщины, очень плотная, гладкая, среднего блеска. Мякоть желтовато-кремовая, плотная, очень сочная, скалывающаяся, хрустящая, кисло-сладкая, с легким ароматом (дег. оценка — 4,6 балла). Съемная спелость - в середине сентября, потребительская - в начале ноября. В холодильнике сохраняется 6-7 месяцев. Сорт скороплодный (с 4-го года), относительно зимостойкий, устойчивый к грибным болезням.